Si la récente cuvée de La Treille, vin blanc produit par Le Château de la Gaude à Aix-en-Provence, a été élue 3ème meilleur vin de Provence, nous n’y sommes peut-être pas pour rien.

En effet, le mythique Château de la Gaude à Aix-en-Provence a récemment décidé de nous confier son réseau de distribution d’air comprimé et d’azote. C’est peu dire l’immense plaisir que nous avons eu à travailler dans ce cadre majestueux.

La mission confiée à Aeolia consistait à inerter les cuves de vin afin de contrôler l’oxydation du vin dans les cuves. Le taux d’azote ne devait pas descendre en dessous de 99.5 %. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que les taux ont été parfaitement respectés, et mieux encore : la pureté actuelle est de 99.9779 % !

Pour cela, nous avons utilisé un générateur d’azote de marque Etha Filter, type PSA (Pressure Swing Adsorption) utilisant un charbon moléculaire afin de piéger les molécules autres que celles d’azote (majoritairement des molécules d’oxygène).

L’installation, clé en main pour notre client, a nécessité de nombreux composants de qualité, fabriqués en Europe à 100%. On y retrouve notamment des tubes en aluminium, des raccords vissés, des systèmes de filtration, de déshuilage et de séchage de l’air comprimé.

Il faut savoir que le générateur d’azote est extrêmement sensible à l’eau et à l’huile. C’est la raison pour laquelle il est nécessaire de traiter l’air comprimé entrant dans le générateur, et de le purifier au maximum afin que l’appareil puisse travailler dans les meilleures conditions possibles, et surtout le plus longtemps possible.

L’air comprimé, c’est bien, l’air comprimé séché et déshuilé, c’est mieux ! Et ce dans n’importe quelle activité, qui plus est dans le domaine agroalimentaire.

A ce propos, il est à noter que les condensats chargés en huile sont traités par une centrale d’épuration permettant un rejet d’eau propre, débarrassée des hydrocarbures. Le traitement des condensats est une obligation pour respecter les normes de rejets à l’égout.

A ce jour, aucune panne n’a été constatée, et la pureté est restée la même que celle observée au démarrage de l’installation.

Du côté de notre client, celui-ci a depuis lancé de nouvelles cuvées reconnues chez les spécialistes, que vous pourrez retrouver au sein du caveau de vente, ou encore dans le restaurant gastronomique du domaine : Le Art (qui s’est depuis vu attribuer une étoile par le célèbre guide Michelin).

Aeolia, spécialiste de l’air comprimé industriel à Aix-en-Provence, vous accompagne sur tous vos chantiers en Provence Alpes Côte d’Azur. De l’étude, en passant par l’installation et la fourniture du matériel, jusqu’à la livraison, nous mettons tout en oeuvre pour vous fournir un service sur-mesure, de qualité et aux meilleurs prix du marché !

Nous distribuons et installons sur toute la région Provence Alpes Côte d’Azur des marques de qualité, fabriquées par des spécialistes. Des compresseurs à piston, des compresseurs à vis, des compresseurs à palettes, mais aussi les systèmes de traitement d’air comprimé associés ainsi que toutes les pièces détachées de compresseurs. Retrouvez des marques reconnues et en exclusivité : Parise, Etha Filter, ELGI, Béa Technologies et bien d’autres encore !

Vous souhaitez en savoir davantage ? Contactez-nous par mail : contact@aeolia.fr ou par téléphone : 04 42 16 95 00.